Das Projekt

Was als Experiment begann, ist heute ein echtes Herzensprojekt. 2010 wollte Othmar Caviezel nach einem Besuch in Mund VS wissen, ob Safran auch im Domleschg gedeiht – mit Erfolg. Inzwischen erntet er bis zu 1 kg pro Jahr, hat eine eigene Zwiebelsetzmaschine entwickelt und verschiedene Produkte auf den Markt gebracht.​​

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Neben dem Safran widmet er sich dem Anbau von Zigerklee, hält Schafe, schreibt Bücher und führt ein Baugeschäft. Seine Produkte gibt’s alle im Shop – direkt aus dem Domleschg.